Желе из красной или белой смородины и клубники

Давайте приготовим желе из сока любой смородины и сока клубники, как раз созрела уже наша красная смородина (отлично подойдет так же и белая — это практически одно и тоже). И так приступим. Нам не понадобится ничего кроме ягод (клубники примерно 1 кг и смородины 300-400 грамм), и конечно сахара.

Способ приготовления желе

  • Ягоду перебрать, отделить от веточек, тщательно промыть.
  • У клубники оторвать хвостики, промыть.
  • Чтобы приготовить желе — нужно из ягод отжать сок, проще всего сделать это при помощи соковыжималки. Если у Вас ее нет, нужно протереть ягоды через сито, потом отжать через марлю. Для того, чтобы смородина легче отдавала сок, можно поставить ее на 2-3 минуты в микроволновку.
  • Выжимаем сок из клубники. Оставшийся жмых не выбрасывайте, из него можно сварить отличный морс.
  • Перемешиваем и добавляем сахар по объему равный объему выжатого сока. Нагреваем, чтобы сахар растворился.
  • Разливаем в простерилизованные банки. Закрываем крышкой. Наше желе из сока смородины и клубники готово.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.