Арония — это многолетний плодовый кустарник. Он был завезен с восточных берегов североамериканского континента, где в дикой природе встречаются три вида: черноплодные, красные и сливолистные. В XIX веке он попал в ботанические сады России, а через Азию попал и в Европу.
Чаще всего разводят только один вид — аронию черноплодную. Кусты достигают высоты от 2 до 2,5 м, а в исключительных случаях до 3 м. Листья приобретают темно-зеленый цвет (за исключением осени, когда они становятся оранжевыми и красными). Белые цветы, собранные в щитки, появляются во второй половине мая. Плоды черноплодной рябины, то есть ягоды, имеют темно-синий (практически черный) цвет и их диаметр около 10 мм.
Черноплодная рябина — растение с низкими почвенными требованиями — хорошо растет как на переувлажненных почвах (хотя это ей не очень нравится, поэтому не требует дополнительного полива), так и на очень сухих почвах, в том числе и на почвах среднего качества. Лучше всего сажать в солнечном или полутенистом месте. Также арония чрезвычайно устойчива к морозам (даже до -35 ° C) и вредителям.
Что касается особых свойств и пользы черноплодной рябины, плоды аронии используются в основном в пищевой промышленности (производство соков, пюре, варенья, настоек и желе). Кроме того, черноплодная рябина обладает лечебными свойствами, которые можно использовать при многих заболеваниях, например, при атеросклерозе, болезни Паркинсона или раке. Она содержит антиоксиданты, каротин и большое количество витамина P, что защищает нас от свободных радикалов. Сок черноплодной рябины в большом разбавлении также используется в косметике, например, для мытья солнечных ожогов. Из-за очень низких требований к выращиванию и ценных плодов арония используется как плантационное растение. Его также стоит выращивать в декоративных целях из-за его осенней окраски.
